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02 Janeiro 2012 |
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Introdução:
O Le Chat é um espaço único sobre Lisboa. É um café, esplanada, restaurante com uma vista priviligiada sobre o Rio Tejo sendo já uma referência na área da restauração.
Para fazer face ao seu crescimento, pretendemos recrutar um Gerente.
Descrição da Função:
- Dirigir, coordenar e controlar as actividades e operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade dos serviços;
- Participar na política comercial do restaurante e efectuar acções de promoção e divulgação do serviço (B2B;
- Coordenar as áreas de serviços (cozinha e copa) e definir os objectivos e regras de funcionamento;
- Elaborar e controlar orçamentos, definir os recursos a afectar, efectuar a gestão dos fornecedores bem como planear e estruturar menus e proceder ao cálculo de custos associados;
- Efectuar a gestão de stocks, orientar e optimizar as actividades de aprovisionamento inerentes ao consumo do restaurante;
- Analisar as expectativas e as reclamações dos clientes, promovendo as respostas, correcções e melhorias do serviço.
Requisitos:
- Licenciatura em Gestão Hoteleira;
- Experiência profissional mínima de 3 a 5 anos em funções similares (serviços de Food & Bevarage;
- Fluência em Inglês (oral e escrito;
- Elevada capacidade de liderança e gestão de equipa;
- Atitude dinâmica e capacidade de iniciativa;
- Forte orientação comercial;
- Aptidão comunicacional;
- Excelente nível de relacionamento interpessoal.
Oferece-se:
Entrada:
Janeiro
Localizações:
Distrito de Lisboa (Lisboa)
Os candidatos interessados devem submeter a sua candidatura no Site ONE – Low Cost Recruitment Agency.
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