Europass-Curriculum Vitae

Informação pessoal

Apelido(s) / Nome(s) próprio(s)

Morada(s)

Telefone(s)

(+351) 258516646

Telemóvel:

(+351) 969879966

Correio(s) electrónico(s)

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Nacionalidade

Portuguesa

Educação e formação

Datas

De 03 a 25 de Junho de 2008

Designação da qualificação atribuída

Gestão da Qualidade

Nome e tipo da organização de ensino ou formação

 AdvanSys Training, através do ambiente de educação à distância.

Datas

De Maio de 2007 a Maio de 2009

Designação da qualificação atribuída

Nome e tipo da organização de ensino ou formação

Datas

De Setembro de 2005 a Dezembro de 2007

Designação da qualificação atribuída

Licenciatura em Engenharia Biotecnológica

Principais disciplinas/competências profissionais

- Indústrias Biotecnológicas; Biotecnologia Microbiana;

- Laboratório de Bioprocessos; Biorreactores;

- Tecnologia dos Vinho e Outras Bebidas Alcoólicas; Tecnologia da Carne e Lacticínios;

- Controlo de Qualidade I e II;

- Projecto – “Contribuição para a Acreditação da Câmara de Provadores da Região dos Vinhos Verdes” (nota de projecto 19 valores).

Nome e tipo da organização de ensino ou formação

Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança

Campus de Santa Apolónia – Apartado 1038 – 5301-854 Bragança

Nível segundo a classificação nacional ou internacional

Nível V (14 valores (em 20))

Datas

De Setembro de 2002 a Setembro de 2005

Designação da qualificação atribuída

Bacharelato em Engenharia Biotecnológica

Principais disciplinas/competências profissionais

- Microbiologia I e II; Química I e II; Bioquímica I e II; Métodos Instrumentais de Análise;

- Matemática I e II; Física I e II; Estatística;

- Cultura de Células Vegetais e Cultura de Células Animais;

- Genética, Biologia Molecular e Engenharia Genética;

- Projecto (Bibliográfico) – “Produção de Fructooligossacarídeos por processos fermentativos” (nota de projecto 14 valores).

Nome e tipo da organização de ensino ou formação

Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança

Campus de Santa Apolónia – Apartado 1038 – 5301-854 Bragança

Nível segundo a classificação nacional ou internacional

Nível IV (13 valores (em 20))

Experiência profissional

Datas

De Outubro a Dezembro de 2007; De Abril de 2008 até à actualidade.

Função ou cargo ocupado

Estágio voluntário não remunerado como Analista Químico, sob orientação da Eng.ª Iveta Rodrigues

Principais actividades e responsabilidades

Execução de análises laboratoriais de rotina, tais como:

- Título alcoométrico volúmico, extracto seco total, açúcares redutores, acidez nos vinhos, pH, dióxido de enxofre, índice de colmatagem, sobrepressão do vinho, estabilidade proteica, dosagem colorimétrica do ferro, determinação do cobre.

Auxilio no cumprimento do Plano de Calibração / Verificação do Equipamento de Inspecção, Medição e Ensaio.

Nome e morada do empregador

Site Internet: http://www.adegapontedabarca.pt

Tipo de empresa ou sector

Produção e comercialização de vinhos.

Datas

De Março a Setembro de 2007

Função ou cargo ocupado

Estágio curricular de final de curso, sob orientação do Dr. António Luís Cerdeira

Principais actividades e responsabilidades

- Análise Sensorial de vinhos e derivados.

- Adaptação de um conjunto de procedimentos de qualidade e de ensaio, tendo em conta a normalização em vigor.

- Tratamento estatístico (estudo do desempenho individual dos provadores e da Câmara de Provadores; validação dos ensaios de análise sensorial realizados; precisão dos resultados obtidos; controlo do processo de análise sensorial), necessária para a contribuição do processo de acreditação da Câmara de Provadores.

- Apoio na organização do “Concurso do Vinho Verde Engarrafado”.

- Apoio na elaboração do Boletim de Informação Técnica e Legislação de 2007.

Nome e morada do empregador

Site Internet: http://www.vinhoverde.pt 

Datas

De Agosto a Setembro de 2006

Função ou cargo ocupado

Estágio de vindima

Principais actividades e responsabilidades

- Controlo da maturação;

- Operação e Manutenção de equipamento;

- Controlo das fermentações (densidades e temperatura);

- Adição de produtos enológicos.

- Análise sensorial de mostos.

Nome e morada do empregador

Site Internet: http://www.vinhoverde.pt 

Tipo de empresa ou sector

Adega experimental.

Datas

De Agosto de 1998 a Setembro de 2002

Outra(s) experiência(s) profissional(ias)

Desempenhei funções em empresa familiar no ramo das Artes Gráficas.

Aptidões e competências pessoais

Língua(s) materna(s)

Portuguesa

Outra(s) língua(s)

Auto-avaliação

Compreensão

Conversação

Escrita

Nível europeu (*)

Compreensão oral

Leitura

Interacção oral

Produção oral

Espanhol

Inglês

Aptidões e competências sociais e de organização

- Competências de comunicação e relacionamento interpessoal adquiridas no percurso da minha formação;

- Espírito de equipa e capacidade de adaptação a ambientes multiculturais;

- Sentido de organização e cumprimento de prazos adquiridos a partir dos estágios efectuados;

- Aquisição de autonomia e responsabilidade nos estágios efectuados;

- Dinâmica, competitiva, com iniciativa e com capacidade de desenvolver trabalho sob pressão.

Aptidões e competências técnicas

- Análise físico-química (formação académica e estágios efectuados);

- Análise sensorial de mostos, vinhos e derivados (formação e estágio curricular);

- Operação e Manutenção de Equipamento de Vinificação (estágio de vindima);

- Gestão e Tratamento de Dados (estágio curricular);

- Calibração e Manutenção de Balanças (estágios);

- Conhecimentos da NP EN ISO 17025 (estágio curricular);

- Conhecimentos do Regulamento (CE) nº 2676/90, de 17 de Setembro de 1990;

- Conhecimentos dos princípios de segurança alimentar e HACCP (formação académica);

- Conhecimentos na área de Higiene e Segurança no Trabalho (leitura de literatura).

Aptidões e competências informáticas

- Domínio do software Microsoft Office^TM (Word^TM, Excel^TM e PowerPoint^TM);

- Conhecimentos gerais do Programa estatístico SPSS.

Carta de condução

Carta de condução da categoria B1.

Informação adicional

Total  disponibilidade para residir em qualquer local de Portugal Continental. Disponibilidade para viajar.

Anexos

 2008:

- Participação no InfowineForum – Congresso Técnico e Científico de viticultura, enologia e mercado (1ª edição) organizado pela VINIDEAs Desenvolvimento enológico Lda., que decorreu no Teatro Municipal de Vila Real (22 e 23 de Abril).

 2007:

- Participação no Workshop Enosafe “ Segurança e controlo e qualidade de vinhos: implementação de técnicas rápidas de monitorização e rastreabilidade microbiológica”, realizado na Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, a 12 de Abril.

- Participação no Colóquio “Controlo laboratorial em produtos e subprodutos da fileira do vinho”, organizado pela ALABE na Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, a 29 de Março.

  2006:

- Formação: E-Learn Verde “Conhecer o Vinho Verde – Nível I” com a duração de 30 horas, organizado pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes e pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (25 de Setembro a 23 de Outubro).

- Participação nos painéis “O futuro das energias”, “Industrias Biotecnológicas”, “Alimentos funcionais”, “Comercialização da castanha” e “Multifuncionalidade Ecológica e Preservação da floresta”, inseridos na “VII Semana das Ciência Agrárias” da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico da Bragança (3 a 6 Abril).

- Formação: “Qualidade e Segurança Alimentar em Produtos de Origem Vegetal”, organizado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico da Bragança (29 a 30 de Maio).

- Formação: “Curso de Iniciação à Prova de Vinhos” com duração de 8 horas, organizado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico da Bragança.

  2005:

- Participação nas apresentações “Projecto Ecocasa”, “Gestão de RSU’s no Nordeste Transmontano”, “Segurança num laboratório Químico” e “Segurança Hospitalar – Infecção Nosocomial”, referentes ao III Colóquio sobre Gestão Ambiental em Instituições de Ensino, realizado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico da Bragança (11 a 13 de Outubro).

- Participação nas “Jornadas de Controlo de Qualidade de Produtos Regionais”, realizado na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico da Bragança (30 a 31 de Maio).