CURRÍCULUM VITAE de Experiência Profissional: Nov. 2008-Julho 2009 Belgravia, Londres Assistente pessoal/ Mordomo, de Cavalheiro Francês e sua família. Como mordomo, era responsável pela gestão e bom funcionamento da residência e seus recursos. Organizei e supervisionei os jantares de família, assim como as festas de cocktail e os jantares de gala, frequentemente realizados. Também era responsável pelo guarda roupa do cavalheiro. Como assistente pessoal, as minhas competências consistiam em organizar reuniões de trabalho, reservar hoteis e restaurantes. De uma maneira geral, organizar a agenda diária do cavalheiro. Out. 2008-Nov. 2008 Asprey, Londres § Fui contratado pelo Asprey para organizar e pôr em funcionamento a secção de hospitalidade (salão de chá), que tem em vista proporcionar aos clientes V.I.Ps do armazém, um local reservado onde possam ser atendidos de uma forma mais personalizada, enquanto tomam um chá. Março 2004-Out. 2008 Baglioni Hotel, Londres Mordomo Mor, Gestor do serviço de quartos, Gestor de banquete. § Participei na abertura do hotel em Londres, fui um dos fundadores do departamento de mordomos de todo o grupo Baglioni, postriormente acumulei funções de gestor dos três departamentos, estive envolvido na criação dos manuais de padrão dos procedimentos operacionais (S.O.P), dos ditos departamentos. Em termos inter-departamentais, era o responsável pelo treino de todos os membros sob a minha alçada, fazia as escalas de serviço semanais e presidia todas as reuniões dos departamentos. § Como mordomo Mor, tinha a meu cargo um grupo de cinco mordomos e dois valetes. Tendo como competência, supervisionar a preparação dos quartos de clientes V.I.P, de acordo com os requisitos de cada cliente, preparação de afabilidades, rooming de clientes, desfazer/ fazer as malas dos clientes, organizar o roupeiro cuidar da lavandaria, em suma, cuidar dos clientes em todos os aspectos, servir de conexão entre o cliente e o hotel, para assim proporcionar ao cliente uma estadia o mais confortável possivel, de acordo com o mais alto nivel de serviço. Era de minha competência a criação e/ ou actualização da base de dados do perfil dos clients V.I.Ps. § Como gestor do serviço de quartos, tinha a meu cargo um grupo de 11 empregados de mesa e chefes de mesa. Sendo da minha competência manter o padrão de serviço ao mais alto nivel, as refeições dos clientes nos seus quartos. § Como gestor de banquete, tinha a meu cargo um número variável de empregados de mesa e chefes de mesa, dependendo do tamanho dos eventos a realizar. Era da minha competência, entre outras, organizar e supervisionar a preparação e serviço de qualquer evento realizado no hotel, fossem eles de âmbito privado, como jantares de banquete, casamentos, festas com danceteria, festas de cocktail, preparação das salas de reuniões, almoços de negócios, ou qualquer evento interno do hotel. Junho 1999-Março 2004 The Lanesborough Hotel, Londres Maitre no Serviço de Quartos e no Banquete § Como Maitre no serviço de quartos, era da minha competência, a supervisão, preparação e serviço das refeições nos quartos dos clientes, assim como dar assistência a jantares privados e pequenas festas realizadas nos quartos, tendo em conta o mais alto padrão de serviço deste hotel. Parte das minhas responsabilidades era também o treino dos elementos do serviço de quartos, tendo participado na revisão do manual do padrão dos procedimentos operacionais. § Como Maitre no banquete, Era da minha competência, supervisionar a preparação e serviço de qualquer evento realizado no hotel, fossem eles de âmbito privado, como jantares de banquete, casamentos, festas com danceteria, festas de cocktail, preparação das salas de reuniões, almoços de negócios, ou qualquer evento interno do hotel. Outubro1997-Junho1999 The Dorchester Hotel, Londres Empregado de mesa no Serviço de Quartos § Como empregado de mesa, tinha como responsabilidades, entre outras, a preparação e entrega de refeições nos quartos dos clientes, preparação e assistência das salas de reunião, preparação de salas para conferências de imprensa, usadas para promoções cinematográficas. . Janeiro1990-Agosto1997 Cipel comercio de peles Lda, Portugal Colaborador de armazém/ assistente de vendas Formação Académica e profissional 2010 Formação no programa de cliente mistério com a Ray Human capital 2007Curso de primeiros socorros, Londres 2003Team Trainer course, management level, Londres Formação em Microsoft Word e Excel Formação em sistemas de gerência de propriedades: Fidelio, Hotel ++, micros, Kronos Addaco e Remanco 2000 Hotel Supervisor course, Londres 1999 Foundation year in Natural Sciences with the Open University, Londres 1990 12 ano (incompleto) ciências, Viseu, Portugal 1989 Curso de desenhador civil e industrial, promovido pela S.E.R.E.L, subsidiado pela comunidade europeia, Viseu, Portugal 1988 Curso de controle de qualidade alimentar e produção animal, promovido pela S.E.R.E.L, subsidiado pela comunidade europeia, Viseu, Portugal. Aptidões e competências pessoais · Língua materna: Português · Outras línguas: Inglês (falado e escrito) Francês (falado e escrito) Espanhol (falado, básico) Italiano (falado, básico) · Carta de condução: Ligeiros e Motociclo Referências fornecidas quando solicitadas.
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